沉浸式做饭 章节目录 第9章 黄焖鸡米饭


****3*6*0**小**说**阅**读**网**欢**迎**您****
请用户自行鉴定本站广告的真实性及其合法性，本站对于广告内容不承担任何责任。

    首先，我走到冰箱前，打开冰箱门，挑选了一块新鲜的鸡胸肉，约500克，手感鲜嫩。然后，我又从储物柜里拿出电饭煲，准备开始准备米饭。根据家人的食量，我量取了适量的大米，用清水冲洗干净后，放入电饭煲中，加入适量的水，设定好煮饭程序，便静静地等待着米饭的完成。

    接下来，我将目光转向蔬菜。我挑选了一个新鲜的香菇，用水冲洗干净后，放在砧板上，用菜刀切成薄片。同时，我又拿出一个青椒和一个红椒，同样切成细丝，为后续的烹饪增添色彩和口感。

    生姜和大葱是这道菜不可或缺的调料。我取出生姜，削去外皮，切成薄片。大葱则被我切成段，与生姜片一起放在一旁备用。

    准备好所有的食材后，我开始整理调料。生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精和黄焖鸡调料包都一一摆放在灶台上，方便取用

    烹饪黄焖鸡米饭的全过程

    夜色渐浓，厨房里弥漫着一股淡淡的菜香，这是属于家的味道，让人心生暖意。我站在厨房的灶台前。

    炒锅已准备就绪，我倒入适量的油，轻轻一旋，锅中的油便均匀铺开。待油微微热起，我迅速加入生姜片和大葱段，随着锅铲的翻动，生姜和大葱的香气渐渐溢出，整个厨房都沉浸在这股香气中。

    紧接着，我抓起一旁早已准备好的鸡肉块，一股脑儿倒入锅中。随着“滋滋”声响起，鸡肉与热锅的接触瞬间激发了肉质的鲜美。我迅速翻炒，确保每一块鸡肉都能均匀受热。渐渐地，鸡肉的表面由粉白变得金黄，散发出诱人的光泽。

    这时，我沿着锅边倒入料酒，随着料酒的加入，一股酒香扑鼻而来，瞬间去除了鸡肉的腥味。我再次翻炒均匀，确保鸡肉充分吸收料酒的香气。

    接着，我开始加入调料。生抽为鸡肉增添咸鲜，老抽为其增添一丝深沉的色泽，白糖则为其增添一丝甜蜜。我小心翼翼地撒入适量的盐，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收这些调料的味道。

    为了让黄焖鸡的味道更加地道，我还特别准备了一包黄焖鸡调料。我将其均匀撒在鸡肉上，继续翻炒，直到鸡肉完全吸收调料的香气。

    接下来是焖煮的环节。我倒入适量的水，水量刚好没过鸡肉。盖上锅盖，中小火慢慢焖煮。在这个过程中，我可以清晰地听到锅中传出的“咕嘟”声，仿佛是在诉说着美食的诞生。

    焖煮的同时，我也没有忘记准备配菜。香菇早已提前浸泡好，此时我将其加入锅中，继续焖煮。五分钟后，我又加入了青椒丝和红椒丝，翻拌均匀，煮至蔬菜断生。此时，锅中的色彩更加丰富，红、绿、黄、棕交织在一起，构成了一幅美味的画卷。

    而与此同时，电饭煲中的米饭也在静静地煮熟。待米饭煮熟后，我用饭勺轻轻搅拌，使其更加松软。

    终于，一切准备就绪。我将烹饪好的黄焖鸡倒入一个大碗中，旁边放上一碗热腾腾的米饭。黄焖鸡的香气与米饭的热气交织在一起，形成了一股难以抗拒的诱惑。

    这道菜似乎没有什么太过注意的地方，只要把调料放进去，顺序不要太错就可以。

    这或许就是他在二十世纪流行的原因吧。
>>>点击查看《沉浸式做饭》最新章节