川的仔细寻找下,找到了十来个蒸笼,拿回去洗干净后,立刻摆上锅,做精致小馒头。
妇联主任看到孟川找来了蒸笼,立刻问道:“同志,您要蒸馒头么,需要我们帮忙么?”
孟川摇头道:“你们继续做苹果饼,我一个人来蒸馒头就行。”
这是直径一米的屉笼,一次可以放上百个小馒头,十个笼,那一次就可以做出上千个,速度不慢,自己立马开始做。
和面,揉面,发酵,发酵粉是孟川在空投物资中找到的,但是不多,看来等会要留点老面酵头才行。
发酵的时间控制在一小时,孟川怕温度太低发不开,于是把发面盆放到灶旁边,借助一下灶的温度,来进行快速发酵。
一小时过后,面发好了,孟川就开始成型往蒸笼里放精致小馒头,孟川做这个精致小馒头的速度可不慢,手揪起一块面,揉上一下,一个小馒头就完成了。
妇联主任也注意到了孟川那可怕的手速,暗自道:“看来这个解放军做饭也是个好手啊,只不过这馒头做的可有点小,一口就吃掉了,不顶饿啊。”
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