田园王妃 正文 第八十五章 卖凉皮(第1页/共3页)


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    京城。

    二皇子府，冷皓辰一边快速浏览着手上的东西，一边淡声问地上跪着的黑衣人︰“这是大哥最近在研究的东西？”

    “是，主子。”黑衣人低眉垂目，身子跪得笔直，声音冷硬平板，没有丝毫情绪起伏。

    “粉条，应该是吃的吧？他这是要做什么，献给父皇邀功？”冷皓辰冷嗤，将手上的纸张摊开在桌上，眸色深了深，“吩咐下去，盯牢了他，然后派人和锦城的人联系，让他们密切注意锦城的动静。”田家坳？这个名字怎么听起来有点儿耳熟呢！

    “是。”冷皓辰摆手，黑衣人消失在书房。

    “田家坳？在哪里听到过呢，怎么想不起来了！”实在不记得，冷皓辰索xìng不想了，说不定哪天突然就记起来了，想着，拿起桌上的纸张继续看起来。

    田家坳。

    天气越来越热，跑了几天对大宅子的稀罕劲已经过去，田峰整个人都蔫蔫的，每天就窝在花园的凉亭里哪也不去，无精打采的。

    这可愁坏了水青荷，儿子蔫巴，胃口还不好，她试了好多种方法也不见孩子的胃口的好一点。眼看越来越瘦，她也急得满嘴起泡，却没什么好办法只能干着急。

    田兮也是不想吃饭，绞尽脑汁想着怎么样才能增进食欲，什么样的食物才能开胃又不至惊世骇俗。这天，水青荷和田峰坐在凉亭里纳凉，田兮一大早就钻进厨房研究吃的。

    经过这些天的仔细筛选，田兮决定试试做凉粉凉皮。毕竟好久没动过手，她也没把握能不能做出来，就没有告诉水青荷，一个人在厨房尝试，想着等做出来给他们一个惊喜。

    嗯，就先一样少做点吧，看看他们喜欢哪样再决定做什么，田兮想着，拿了绿豆淀粉和面粉出来，开始做凉粉和凉皮。

    前些时日做粉条，家里晒了好些土豆，红薯，绿豆等之类的淀粉，后来将方子卖掉，她暂时不打算做粉条，淀粉有很多，拿来做凉粉正好。

    倒些面粉进木盆，再加点碾碎的细盐，和成面团醒着。这边架了一口锅，放进去一碗绿豆淀粉，十碗水，升起灶火，一手拿了一柄木勺子搅动着，待锅里的糊糊粘稠透明，熄了火将锅里的凉粉糊盛出来放在一个大碗里凉着。

    面团醒好，放进木盆里加了些水揉搓，直到清水变成粘稠的白浆，面团呈蜂窝状，面筋就好了。拿出面筋备用，再度升起灶火安放上笼屉，拿出一个大盘子刷上一层油，舀了些面浆摊平盘子，将盘子放置在笼屉上蒸熟。一会儿之后掀开笼屉，上面的一层面浆蒸熟呈半透明状，轻轻一揭一张凉皮就成了。如法炮制，一张张凉皮摞在案板上，没一会儿，半盆面浆就蒸完了。

    炒出一颗鸡蛋搅碎，将西红柿炒成浆，加了好多水进去，再放了点盐，酱油，倒进去鸡蛋碎，出锅。

    洗好的一颗黄瓜拍成碎沫备用，田兮本来想将黄瓜切成细丝的，可惜她刀功实在有限，只能将黄瓜弄成碎沫将就了。

    做完这些，凉粉已经冷得差不多了。拿起大碗倒扣在案板上，一个碗形状的的凉粉呈现在案板上。拿手指戳戳凉粉，柔滑细软，嗯，不错。

    田兮拿刀先将凉粉切成薄薄的片，然后再切成一条条筷子粗细的长条。将凉粉分成多少不一的三半碗，撒一些黄瓜沫在凉粉上，再浇一些刚炒好的汤汁在碗上，鲜香扑鼻的凉粉就出炉了。

    凉粉放在托盘上，又将一张张凉皮切成一指宽，盛进碗里放上同样加好调料，放上托盘，田兮才松了一口气，端了托盘出去。

    当初田兮嫌弃直接端碗不干净，打家具的时候就顺便做了好些托盘，托盘大小不一，都没有刷漆，纯原木的。

    远远的看到趴在石桌上的两人，田兮轻笑，边快步走过去边招呼着︰“娘，小猪，好吃的来了！”

    可能是家里条件好了，田峰吃得好睡得好，两三岁的身体园滚滚的很可爱，田兮就一直叫他小猪。

    “你做了什么呀？”水青荷一脑门子汗水，站起来帮着田兮将一只只碗端出来，摆放在石桌上，这天热得不行，她实在是没什么胃口，人看着就瘦了下去。

    田峰趴在石桌上不动，小脸热得红通通的，额头出了一层细汗。

    “小猪，好吃的，你不吃吗？”田兮心疼得抹抹弟弟额头上的汗水，将凉粉弄成一段段的端到他面前。

    田峰动动小身子，蔫蔫的应声︰“不吃。”说完，闭上了眼睛。

    “娘，你尝尝吧，凉凉的，很好吃。”红的，黄的，绿的，白的，色泽明亮艳丽，看着就赏心悦目，田兮吃过，自然知道那味道好得没话说。

    “好，娘尝尝看。”一来早上就没吃饭，过了这大半日胃里自然空的难受，二来这是女儿的心意，水青荷不想辜负，抹把额头上的汗水端起碗夹了一条半透明的凉粉放进嘴里。瞬间，水青荷瞪大了眼睛，眼里闪过一丝惊奇，“兮兮，这是什么，凉凉的，滑滑的，很好吃！”

    “这是凉粉，最适合夏天吃了。”田兮放了条凉粉进嘴里，满足的闭上眼睛，一边向水青荷解释着。
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