正昏昏欲睡中,被人叫醒。
“国富叔,我们捉了好多河虾和泥鳅,能换点零食么?”
看着晒成非洲人的几个熊孩子,他也没有嘲笑,毕竟当年他也是这样过来的。
“行,给你们算十块钱吧,都去挑吧!以后有这些玩意都可以拿过来。”
几个熊孩子欢天喜地,凑在一起。开始商量着要买什么东西。
跟负责看店的杨雪说过后,李国富开始收拾皮桶里的河鲜。
这种河虾只有一两节指头长短,虾壳晶莹透亮,称之为虾米儿。
用窗纱制成的网兜,用竹竿绑上去,沿着河边走上几十上百米,差不多可以收货大半碗虾米。
打虾也是讲究季节时间的。
夏天气温高,天闷热时,虾会呆在水浅的滩涂中;冬天气温低,虾跟鱼一样冷暖自知,就会在相对水深的地方待着。
虾特别喜欢水温舒适和比较安全幽静的环境,尤其喜欢躲在水草丛里,藏在密严的根系中……
将虾头去掉,虾身去皮,然后放在嘴里嚼,吃起来略带着一丝泥水的腥味,但是嚼在嘴里嫩滑无比,味道相当的不错。
“嗯,不错,等晚上炒一盘虾米吃,就着白粥喝绝对的美滋滋!”
李国富把虾米淘洗干净,放在箩筐里晾晒干净,晚上吃饭就能用上。
至于那十几条手指头粗细的泥鳅,还得放在清水里“吐泥”,为的是把泥鳅肚子里的脏东西排干净。
当地有这样一句俗语:“天上斑鸠,地上泥鳅”!
两者营养丰富,味道鲜美,富含高蛋白低脂肪,都很大补!
懂得都懂!
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