次日，二表哥刚起床洗漱，就有人来通知，说有几个领导陪同，大家一起出去喝早茶。二表哥一下就蒙了，大清早的喝啥茶呀。既然有人请，管他了，客随主变吧。二表哥赶快换了职业装西服，就跟着下楼了，12层的宾馆下，已经有七八个人在等了，从成都过来的人都已集合，大家都不约而同的深蓝色西服，大公司就是不一样，一看就是职业达人。两辆黑色奔驰商务车，开出了集团大门。车辆平稳的行驶在东莞的万江大道上，不一会就来到了金泰路一家大酒店门口，二表哥纳闷了，广东人大清早就上酒楼贼他妈奇怪。司机停好车后，一行人就下车了。二表哥抬头一看一个仿古带飞檐的门头上，行草书写三个字“莞香楼”，仿古的雕花大门显得非常的考究。岭南文化就是别具特色。别看二表哥文化不高，可是对书法颇有研究，因为自己老爸慕容孝德可是书香门第，自己的爷爷慕容忠孝曾经也是私塾先生，所以在自己小的时候，慕容孝德就让兄弟两个开始练字，什么王羲之、颜真卿、柳公权、欧阳询、张旭等名家的字都练过，兄弟两个在上学期间都获得过什么中汉市少儿书法大赛一等奖、二等奖，家里奖状多一半都跟书法有关。慕容孝德每年春节前都在镇上摆摊卖对联，排队的人能从安马接头排到结尾。想到这，二表哥不由的暗喜一阵。“靓仔，里面请。”（靓仔，广东人对年轻男子的称呼）原来二表哥在研究莞香楼这三个字的时候，太专心了，其他人一行已进入门内，二表哥大步跟上。虽然是早上七点多，但是莞香楼内，已经是人山人海，外边的二十多桌都已坐满了人，“NIA唉！这吃个早饭怎么跟中汉人吃酒席一样，人这么多，广东人真有钱。”二表哥暗想道。因为提前有约，所以一行人也不用排队等候，进入一个雅间，桌上已经上好了菜，众人上桌坐正后，便有一个30岁左右的带着金边眼镜的、说着普通话但是又有明显的广东话的人开始给大家介绍了：“我是张生，是我们集团行政部主任。我是土生土长的东莞人。所以对东莞不是一般的熟悉哦。首先，欢迎我们成都分公司的各位领导，光临我们总部，虽然我们公司内部有食堂，但是体现不了岭南文化，也反映不了东莞特色，所以我们今天把大家约到这里来，要了解东莞，了解广东，那必须先得从广东早茶开始。”广东的早茶起源可以追溯到咸丰同治时期，最早就是简单的吃茶饼、喝早茶，慢慢的演变，到现在茶就成了配角，茶点也越来越精致。好多来广东的朋友，听到喝早茶，以为就是简单的喝茶，其实我们这里，喝早茶就是你们认为的吃早点，呵呵!在我们广东有句话这么说的“一盅两件足以叹世界。”一盅指的是一壶茶，一般的就有菊花茶、普洱茶、铁观音等；两件指的是两件点心。本地人一般都喜欢的点心有虾饺、干蒸烧麦、叉烧包、蛋挞。广东本地人把茶点分为干湿两种：干点有饺子、粉果、包子、酥点等；食物有：粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等。听完张生的介绍大家都对广东早茶有了新的认识。
张生有继续他的广谱（广东普通话简称）：我们今天来的这家“莞香楼”在我们这里已经开了20多年了，今天点的早茶也都是最东莞味的了。说完就开始给大家介绍桌子上菜的名字：什么三不出烧鹅、鱼片肉丸粥、虾饺、蛋挞、清蒸鱼唇、腐竹蒸虾、糯米排骨、流沙包、凤爪、金钱肚...一桌人边吃边聊，吃到了八点半就返回公司。让二表哥记忆深刻的就两个菜，鱼片肉丸粥，不就是在稀饭里放了几片鱼肉，加上调料，味道还不错，要是在中汉，谁在稀饭里放鱼肉，肯定会被爸妈追几条街打。别说自己有几次买的鱼，爸妈闻一下，就说太腥里，赶快拿远点。更别说鱼汤了，他们更不愿意喝。这南方人跟北方人饮食区别真的很大哦！另一个就是凤爪，这不明明就是我们经常吃的鸡爪嘛，马个川川，却要起个这样的名字。不过那个三不出烧鹅，虾饺还贼好吃，想着就流口水...
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