胡一天等人将银子押回青山县后,便开始着手购买良田,胡一天按照亩产250斤的稻谷来算,决定
购买良田一百亩,便花费了三百五十两银子。而后又将那良田租给当地农民,蒙掌柜只需要稍加管理,
便可以每年在丰收之际收获两万多斤稻谷。
胡一天又花了一些银子,在他那院子旁边购买了一块约莫两百平方的土地,简单地盖了个房子,把
那十口大锅还有配套的蒸馏酒"生产线"成功地搭建起来。
胡一天便跟苏慕青还有蒙掌柜等人说道:“这酒的生产线我原本不打算告诉你们,但是如今一是人
手不够,二是我怕万一哪天我出了点什么意外,你们也有这安身立命的办法,所以,你们自行考虑是不
是要跟我学这酿酒之法。”
蒙掌柜等人自然早想了解这酿酒之谜,所以都义无反顾地跟着胡一天学着酿酒。为了保证这些酒的
口感、香味保持一致,胡一天对米、水的比例,还有火候的控制进行了统一的要求,约莫十天下来,他
们便已掌握了基本的酿酒方法,口感也无限接近那最初生产的状元红。
等到小辣椒等人熟练掌握了那酿酒之法后,胡一天便带着苏慕青和巴慈找到了一片深山老林,他指
了指这前不着村后不着店的山坳说道:“慕青,你去联系一下这山的主人,把这山地买下来,越快越
好!"
苏慕青第二天便已办妥那土地出让的手续,他先是让砖瓦匠砌了一米五高的墙,将那硬化的地面三
面围了起来,然后又把那长长的地面隔成两米宽的小单间,又把那小单间下方掏出了一条长长的水沟,
把这些单间连了起来。
胡一天从这水沟的一头倒入清水,那水顺着地势,朝着低的那头流了出去。
胡一天又将那围筑成墙的那边,都立上了可开可关的木栅栏。最后,在这长方形猪圈之上盖上了简
单的大棚。
竣工之时,胡一天将巴慈等人还有胡屠夫夫妇都邀请过来。
胡屠夫背着走,在他这猪圈里走来走去,说不出的奇怪:“你这猪圈为何连正经房子都不是,到处
漏风?”
胡一天说道:“这养猪最怕的是什么?”
胡屠夫对于这种弱智的问题都不想回答,他说道:“当然是瘟病,不然还能是什么?这猪要是发了
瘟病就会一片片的死掉,就算大罗神仙来了都没办法。”
胡一天指了指这漏风的地方说道:“瘟病最大的传播条件就是空间密闭,所以只要空气流通起来这
瘟病的概率就大大降低。”
胡一天又指了指隔得小小的"单间"说道,“我特地把这猪圈隔得小小的一间,就是为了如果有一
条猪得病,就可以单独处理,没有跟其他猪混在一起的话,传染的机会也会降低,还有这水沟,我们可
以隔三岔五的把这猪圈清洗清洗,这样污水可以直接从水沟流走,平时这些猪拉的尿也可以流走。”
胡屠夫点了点头,“嗯,确实如此,如果能保持猪圈干净,那确实可以降低得瘟病的机会。所以,
你故意把猪圈建在这深山之中,就是为了避免有其他瘟病传染过来?”
胡一天点了点头,“你们老两口如果有时间的话,可以跟巴慈一起住在这边,帮我照看照看。我今
天就让砖瓦匠来盖几间屋子,那山泉水我也安排人给你们引过来。”
不等胡屠夫表态,张秀琴先开口:“都是一家人,哪有什么帮忙不帮忙,你爹年纪也大了,上次连
猪都恩不住,差点让猪跑了。我们就在这帮帮你的忙,帮你照看照看。”
胡屠夫摸了摸鼻子,有些不服气地说道:“那是碰巧没留心,不过在这帮你照看肯定是没问题,放
心吧,我不止杀猪是把好手,养猪自然也是高手。"
胡一天将巴慈和胡屠夫安排妥当后,便让他们自己去集市里买了二十只小猪仔,把他们一一养在那
小隔间里。按照胡一天的估计,这批猪仔到过年也就到了差不多能杀的程度,而且,这些猪仔被困在小
小的"单间"里,活动量大大减少,所以,可能比一般养猪户养的猪更大。
胡一天回到那酒坊,看着热火朝天的场面忍不住问道,“慕青,现在我们产量每天能有多少?”
苏慕青把算盘一顿略里啪啦,又用笔算了一下,“嗯,大概一天能出五十斤,按照这个速度,一个
月就能出一千五百斤,这样到年底,这些单子肯定能完成。我们还要不要多接点单子?"
胡一天摆了摆手,“不用,等他们尝到了甜头自然就会追加订单,不愁卖不出去,我们只要保证好
酒的品质就行。”
苏慕青点了点头,指了指身后已经存放着的一二百坛子的
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