蒸炸作品 重生之官商1全文阅读简介:重生之官商1最新章节第一卷 宽城风云 第三十九章 万宝楼的后台(第1页/共2页)
重生之官商1 第一卷 宽城风云 第三十九章 万宝楼的后台(第1页/共2页)
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两人手掌一握，随即分开，沈浪就笑道：“小弟沈浪。”
“原来是沈小弟，不知道沈小弟有什么高见，吴某愿闻其详。”
吴京放手坐下，没有一丁点的托大和自傲，神色间有着谦虚谨慎，这让沈浪很佩服他的养气工夫，心里对吴京产生了几分好感。
能够向一个陌生人请教，心胸又极为开阔，这个吴京到不是简单的人，沈浪一瞬间便下了结论。
“一个城市的餐饮业百分之六七十的利润都被高档酒店所包揽，余下的利润才会被其它酒店所刮分。虽然不知你们是怎样定位市场的，但从万宝楼布局还是从内部装潢来看都具备高档酒店的规格，我想你们的初衷应该是把万宝楼定位在高档酒楼上吧。
自助餐对于内陆地区城市确实是新鲜事物，很容易引起人们的关注程度。贵酒店之所以开展自助餐业务，我想多半是为了宣传酒店的知名度。但是这样做却有很大的弊端，很容易给酒店打上了大众酒店的烙印，得不偿失......”
沈浪侃侃而谈，不时注意吴京的反应，见他全神贯注，没有一丝不悦，便继续说道：
“...不同的客人有不同的消费需求，客人会根据个性化的需求来寻找适合自己消费的饭店。左右客人消费行为的可能有价格因素、地理位置因素、个性化差异因素、习惯性消费因素等多种原因。对酒店而言，必须遵循“先定位，再选项”的原则，明确酒店的市场定位，明确酒店是为哪些层次的客人服务的，这样才能准确的抓住客源，只有源源不断的客源才是酒店赖以生存的依靠。”
沈浪一气说完，不知道能不能引起吴京的兴趣，注视着他的反应。
吴京的脸上就一点点的荡开笑容，双手用力的拍了一下道：“沈小弟分析精辟，见解独特，不知道沈小弟可否赏光，咱们进一步说话。”吴京言语诚恳，不容人拒绝。
沈浪就对叶荟绮交代了一下，转身随吴京上了三楼。
两人在贵宾间坐下，服务员送上茶水，吴京笑道：“听沈小弟一席话，胜读十年书，不知道沈小弟在哪里高就。”
沈浪笑道：“谈不上什么高就，只是有感而发，到让吴先生见笑了。”
吴京就笑道：“说远了，说远了，什么吴先生，我也大不了沈小弟几岁，你要是不见外，就称我做吴哥，我还想听听沈小弟对万宝楼的建议，这间酒楼倾注了我太多心血，我想把他打造成宽城最顶级的酒店，集思广益是必要的，还望沈小弟不吝赐教。”
不管吴京的话里有几分真诚，但他这种屈尊降贵的姿态还真叫沈浪佩服。
“万宝楼挤入宽城饮食业的高端市场，想要分食饮食业利润最大的一块蛋糕，所做的工作还有很多。虽然酒楼硬件设施比较先进，但是除此之外，还要树立明显的竞争优势。只注重菜式，而忽略服务质量的管理；消费层次的单一，没有形成特色，不易被市场识别；没有宏观发展战略；管理职能不强，注重运做需求，而目标和责任的经营意识淡泊，都会阻碍万宝楼进入高端市场的碍脚石。”
沈浪到不介意把自己对酒楼管理所了解的知识全盘托出，能否对吴京有所启发就是他个人的问题了。沈浪之所以接近吴京，最重要的还是看中了他背后所潜在的力量。万宝楼的总资产在四百万以上，九一年时能出起这样大一笔资金的人决对不会是泛泛之辈。九二年中央首长南巡讲话后，中国经济将进入井喷似发展时期，拥有足够的人力资源，将决定着能否快速崛起。如果能攀上吴京的关系网，在未来的发展上将会少走不少弯路，这才是沈浪真正看中的地方。
两人就酒楼发展方向谈了整整一下午，吴京惊喜连连，对沈浪的建议深以为然，不由对比他年纪还要小上不少的沈浪刮目相看，盛意拳拳的邀请沈浪晚上在万宝楼用餐。沈浪也不做作，两人话题也渐渐展开，从国家对宏观经济的调控到建立市场经济体制，到今后两年经济发展的方向，两人展开了深入的交谈。
直到晚上七点钟沈浪才离开万宝楼，吴京叫司机送沈浪回到工地。
从奥迪车下来，就见叶荟绮和方猛站在工地门口。看见从车上下来的沈浪，两人走了过来，方猛看着奥迪车渐渐驶远，羡慕的道：“这车真牛，好几十万啊！谁的车啊！”
“万宝楼的车，方哥晚上没夜班？”沈浪笑呵呵的问道。
“万宝楼吴老板，吴京吗？你怎么和他认识？”方猛惊讶的张大了嘴。
沈浪与吴京谈了一个下午，为了不使吴京有所误解，吴京的背景沈浪一个字都没有询问，见方猛的样子，大楖应该知道些内幕。
“下午刚认识，他开的那家酒楼管理上有些问题，给他提了点意见，方哥知道他？”
方猛就长叹了一口气道：“我要是能认识他，早就升官了。吴柄权知道吧，省委副书记，老家是宽城的，曾经做过宽城市委书记，吴京就是他侄子。吴柄权兄弟
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