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四合院:开局争夺娄晓娥 章节目录 第25章 满汉全席(第1页/共2页)


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    做完手中的这道菜,赵万胜一言不发,怒气冲冲走出了房间。

    看到赵万胜的脸色不对,娄晓娥急忙跟了出来。

    赵万胜径直来到贾张氏的面前,怒目而视呵斥道:“老虔婆,你在这指桑骂槐的干什么?赶紧滚回屋里,否则我就对你不客气啦。”

    “哎呦!我在院子中发发牢骚关你什么事?我又没说你。”贾张氏,梗着脖子说道。

    “不用跟我胡搅蛮缠,你没说我,又在说谁呢?院子中又没人。”赵万胜怒斥道。

    “我在说我家死去的老贾,你管得着吗?”

    贾张氏又把死人端出来了,可这套封建迷信的东西,对赵万胜可是没有丝毫作用。

    “你再不滚回家,我就一脚把你踢回去。”赵万胜,怒目圆睁威胁道。

    ‘你敢······’

    贾张氏的话音还没落,赵万胜已经不耐烦了,抬腿就要踹她。

    看到赵万胜真要动手,贾张氏一溜烟的跑进了屋里,这家伙刚把傻柱和许大茂打了,自己的这把老骨头怎么能受得了。

    赵万胜踹出的一脚,也是故意放慢了速度,能把贾张氏吓跑就行,娄晓娥第一次登门他也不想生出太多的变故。

    吓跑贾张氏,赵万胜回屋继续烹饪菜肴。

    真正的满汉全席,有一套完整的礼仪和上菜次序,今天就做了四道菜,赵万胜也没有按次序上。

    先上的是锅烧鲤鱼,然后上的是醋熘肉片,炸豆腐,鸡丝豆苗,最后上的是三丝汤,主食是白面饽饽卷子和什锦火烧。

    娄晓娥也是吃过见过的人,她虽然不知道这是满汉全席里的菜品,但是闻到香味和看到菜品的品相,也明白这几道菜不简单。

    赵万胜也太了不起了,不仅知识渊博,菜肴烧制的还这么好,娄晓娥的爱慕之情,更加醇厚和浓郁。

    这么高档的菜肴怎么能没有酒,赵万胜回屋取了一瓶,52年出品的茅台酒出来。

    茅台酒的名称指的是茅台镇,在1952年茅台镇的三家私营酒厂被国家收购,成立了一家国营酒厂,以“茅台酒”为品牌。

    茅台镇酿酒,源远流长自古就有,但是正式以“茅台酒”为商标的,就是从1952年开始的,也就是说赵万胜拿出的这瓶酒,是茅台酒的老祖宗。

    赵万胜给娄晓娥和自己,各倒了一杯茅台酒。

    娄晓娥首先吃了一口锅烧鲤鱼,鱼肉入口,外焦里嫩,鲜香肥厚,一点都没有土腥味,可见赵万胜的手艺十分过硬。

    两人碰杯,各自喝了一口酒。

    娄晓娥只觉得,此酒闻起,醇香馥郁、幽雅细腻,入口清洌甘爽,喝后回味悠长,好酒!她发自内心的赞叹。

    接着她又吃了一口醋熘肉片儿,羊肉入口,鲜嫩可口,而且一点膻味都没有,配着羊肉一起吃,更显冬笋的清香和爽口。

    炸豆腐,外焦里嫩,豆香浓郁,嚼在嘴里,鲜咸香浓别有一番滋味。

    鸡丝豆苗,光看名字就知道,这是道以鸡丝和豆苗为主菜的菜肴,光看它的品相,就十分有食欲,吃在嘴里香甜可口。

    娄晓娥在心中不由得赞叹,万胜的烹饪手艺,恐怕都赶上我妈妈啦?

    娄晓娥忍不住问道:“你做的这几道菜是什么菜系?调料和烹饪流程都很讲究,就是手法还有些生涩。”

    听这话赵万胜不由得一愣,没想到娄晓娥也是行家呀!不仅发现了调料和烹饪流程的不同,还能发现自己的技艺不够娴熟。

    烹饪的技艺,可不是光会烹饪方法就行的,还需要上手,需要不断练习,一道菜需要多次烹饪才能掌握好火候。

    在食物匮乏的时代,哪有那么多的食材让赵万胜练手啊,所以他的手法并不是很娴熟。

    赵万胜,笑了笑如实回答道:“这几道菜,是满汉全席中的菜品。”

    娄晓娥,当然知道满汉全席在餐饮界的地位,不免好奇的问道:“满汉全席是宫廷菜,你怎么会做?”

    “机缘巧合,跟一个老厨师学的。”赵万胜,笼统的回答道

    娄晓娥,没有追问赵万胜为什么会做满汉全席,谁没有点秘密那,他想告诉自己的时候,自然就告诉自己了,实际上娄晓娥也有秘密。

    这几道菜的主菜不是太珍贵,但是所用的调料都不一般,实在是太正宗,不管他的手艺怎么得来的,要是传出去他会做满汉全席,肯定会给他带来不利的影响,这可是“四旧”的典型代表。

    “万胜,你会做满汉全席的事情,一定不能传出去,否则对你不利。”娄晓娥一脸严肃的嘱咐道。

    赵万胜不断点头,他当然不会说出去,这其中蕴含的风险他再清楚不过啦。

    两人有说有笑吃着饭,忘记了一切烦恼,幸福的享受着美食。

    快乐的时光总是短暂,即使真正的满汉全席,也有曲终人散的时候。

    吃完饭,娄晓娥抢着要刷盘子洗碗,这怎么能行赵万胜坚决没让。

    第
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