辣妻致富1990 正文 第123章 陈文杰跟严凯打起来了！(第1页/共2页)


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    顾语桐抬手在纸上写下了几个字：

    "餐后服务员。，

    这个餐后服务员显然跟平时的服务员定位不太一样，接下来，顾语桐便在纸上开始写下餐后服务员

    具体的工作内容：

    餐后服务员的工作内容：在顾客用餐完毕的5分钟后，如果顾客还没有想要离开的意思，前去帮忙

    收拾餐盘。

    国人通常没有主动收拾餐盘的概念，这种服务并不会太过让人觉得特别突兀。

    而为了让顾客不会对这种服务有反感，顾语桐继续在纸上写上了一行字：

    餐后服务员在撤走餐盘的时候，主动说出：由于当日顾客太多，服务难免会有遗漏，特此赠送给用

    餐顾客一杯饮料/一根冰淇淋，并让其可以多在店内休息一会儿。

    这行字是利用顾客贪小便宜的心理。

    对于这种免费服务，99%的顾客不会拒绝，而一旦接受了这个服务，那么接下来便会落入到顾语桐

    的计划当中。

    当顾客的面前没有了餐盘，首先便会在周围都用餐的火热气氛下显得格格不入。

    其次，其他的顾客有概率会前来询问，是否用餐结束。

    最后，在这个顾客上厕所的时候，没有餐盘占桌的桌子很容易便会被其他的顾客将座位占走。

    而这时，虽然顾客失去了他原有的位置，但他们并不会记恨高众乐。

    因为是其他的顾客占走了自己的位置，所以对于他们来说，情绪会在占座的顾客身上。

    而高众乐的店员已经附赠了饮品，甚至还让其多在店里休息一会儿，所以他们的心中对于高众乐只

    会有好评。

    这个方法叫做矛盾转移。

    但同样的，针对那些用完餐就走的顾客，或者是需要打包的顾客，这种餐后服务也要给予。

    否则所有人都呆在店里等着餐后的冷饮就反倒弄巧成拙了。

    所以对于需要打包带走的顾客，负责打包的店员会直接贴心地为其多装一杯冷饮。

    而对于用完餐即走的顾客，餐后服务员会及时拿着餐盘，然后带着对方去领取相应的冷饮。

    顾语桐长舒一口气。

    翻台速度的问题迎刃而解，无非就是多花一点点钱罢了。

    冷饮的成本十分低廉，一杯可乐或者冰淇淋的成本只有几毛钱，虽然有些许的可能会影响到饮品和

    冰淇淋的销售，但能在众多顾客当中留下一个好名声，好处远远大于那部分盈利。

    而且过了开业期之后，这个活动就会看情况随时停办，事情的主动权都掌握在顾语桐的手中。

    于是在顾语桐的一系列调整下，一个流程更为清晰、目标更为明确的高众乐成型了。

    将整个接待流程重新整理成手册，接下来顾语桐便将目光落到接下来两个最为重要的事情上面。

    一个便是玩具，另一个便是装修。

    有很多人其实并不理解，为何顾语桐会把玩具列为跟装修同等重要的事情。

    答案其实很简单。

    有很多人并不知道，在前世，全球最大的玩具经销商一度是M记。

    全球3.2万家门店，一年15亿只玩具的销售量，可谓是相当恐怖的销量。

    而顾语桐的高众乐既然想要蚕食这块市场，就必须要将这个板块打通，光凭借着海城市那些玩具小

    工厂的生产力显然是不够的。

    所以要在燕京对接更大的玩具加工厂。

    而且对于玩具方面的拓展则要更加多样化，不光要在高众乐本品牌那个胖胖的小姑娘身上做开发，

    研究出更好玩的玩具，更要想办法跟其他流行的IP做联合。

    例如变X金刚、龙X、樱桃小X子等这种日后风靡所有青少年的动画，如果能达成合作取得售卖权

    限，将会很好地提升高众乐的销量。

    所以玩具这件事，顾语桐准备单独成立一个部门，在前期先进行玩具方面的设计，后期则进行各种

    动漫IP的对接，反正她大概知道哪些动漫日后会大火，有个部门的人时常帮自己盯梢就好。

    决定了玩具部门的成立后，接下来便是装修方面的事情。

    装修作为最能让人产生记忆点的地方，当然要投入比较大的精力。

    所以，整个店面的装修设计依旧由顾语桐亲自操刀。

    在整体的外部设计风格当中，顾语桐的设计方案就突出一个字：大！

    大logo，大吉祥物，大引导牌……

    反正是一切在外面能让人看到的东西，都尽可能往大了弄，尽可能地引人注目。

    至于店面内部的设计，则尽可能用各种吉祥物的玩具来进行点缀，尽可能少地使用装修材料。

    顾语桐这么做的原因有两点：

    一点是省钱，相较于传统的装修，以装饰
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