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系统种田:美味小厨娘 章节目录 063文思豆腐(第1页/共2页)


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    孟芍颜是那种头脑简单的女孩子,被莫悠然一打断,早就忘了上一句说了些什么,只觉得肚子开始咕咕叫,迫不及待地开始动筷子。

    赵宛见状,向莫悠然投来感激的眼神,莫悠然笑笑,并不言语。

    表面上不说,可不代表她的八卦之火没有燃起。

    她眼睛一转,决定之后偷偷打探一下,究竟是哪家公子能赢得如此端庄的赵宛的芳心。

    一开始动筷,莫悠然的职业病就犯了。

    蟹肉和虾籽为狮子头带来丰富的口感,层次分明,鲜香十足。

    做狮子头最重要的偏偏是要加一部分肥肉,若全是瘦肉则口感发柴,肥肉过多则腻。

    而五香居的狮子头肥瘦比例刚刚好,不柴不腻,口感极佳。莫悠然细细品了一下,肥瘦比例大概在三七分,是个十分合适的比例。

    松鼠鳜鱼考验的则是厨师的刀工。外酥里嫩,酸甜适口,可以说,整桌菜上味道最浓重的就是这道菜了。

    莫悠然很久以前曾经尝试着做过这道菜,只是当时手艺欠佳,鳜鱼无法定型,白瞎了那么好的食材。

    吃完松鼠鳜鱼再尝龙井虾仁,入口是完全不同的感觉。

    鲜嫩的虾仁带着淡淡的茶香,一扫之前松鼠鳜鱼浓重的味道,清新爽滑。

    而另一道文思豆腐,更是极为考验厨师的刀工。

    就连孟芍颜都夹起一筷子豆腐来连连赞叹:“怎么能把豆腐给切得这么细啊!这真的是豆腐吗?”

    赵宛笑道:“的确是豆腐。寻常酒店只有大厨能做得了文思豆腐,五香居各个厨师都能做这道菜。除了豆腐,香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉这些辅料也全都切成发丝一样细,可不是一般人能做得了的。”

    孟芍颜惊讶不已:“乖乖,做这一道菜,光切就得切多久啊!切成块炖了不行吗?”

    莫悠然摇摇头:“吃的就是手艺,若是切成块,食材还没炖入味就老了,怎会有如此细腻的口感?”

    说着,又夹了一口送入嘴里。入口即化,十分软嫩。

    这五香居,果然不愧是明州第一酒楼。

    孟芍颜尝过一遍桌上的菜肴后,有些看热闹不嫌事大,朝着莫悠然笑。

    “悠儿,你说这五香居的菜与你思味斋的相比如何?”

    莫悠然一怔,笑道:“这哪有可比性?我做的是甜品,这边是菜,哪有这么比的?”

    赵宛闻言,忙说:“就是呀,要我说,各有各的好,五香居的菜悠儿做不来,思味斋的甜品五香居也没有呀!”

    孟芍颜瘪瘪嘴:“我都习惯了饭后吃些思味斋的甜品,酒足饭饱后根本懒得走动,不想再走去思味斋了。五香居的甜品虽好,到底比不过思味斋呀。”

    一席话提醒了莫悠然。

    为什么她不能给五香居这种大酒楼供货呢?

    五香居在明州城的地位极高,达官贵人无人不知。而且现在思味斋的名声也早就传出去了,上流社会的认知度极高。

    若是给五香居供货,岂不是强强联手?

    莫悠然一下子激动起来,当场就想找五香居的老板谈生意。

    她还没把自己的想法说出来,赵宛对着孟芍颜摇了摇头:“我倒是觉得,我已经习惯在思味斋吃东西了,不想跑到五香居来。思味斋是个女子聚会的好地方,若是能在思味斋吃饭的话,我为何要来五香居呢?”

    的确有一定的道理。

    只是目前只忙甜品她都要忙不过来了,再上餐饮,恐怕分身乏术,无能为力呀。

    孟芍颜转身朝向莫悠然:“对呀,悠儿你可以在思味斋开辟一块当雅间,简单炒几个菜就好呀!五香居里一群大男人,实在不想来这里。”

    莫悠然想了想,既然她俩有这个需求,就说明有市场。

    可是不是什么市场她都能抢的。

    “我现在光忙甜品就已经很累了,恐怕没能力再去开别的了。你们若是想吃饭就提前跟我说,我去后厨给你们炒菜。”

    二人点点头。

    赵宛拉起莫悠然的手:“你啊,也该把店交给别人看了。万事都亲力亲为未免太累了些。钱财乃身外之物,不必追求这些。”

    这句话惹得孟芍颜有些不高兴。

    “这我就不同意了!钱是一定要赚的!赚多少都不嫌多!但是赚钱的同时也不能忘了身体。我爹只顾着赚钱,现在身子都快垮了,最近才忙着找大夫调理,你可千万别累着自己呀!”

    孟家本就是暴发户,有现在的地位全靠钱。钱对孟家的意义和对赵家的意义完全不同,赵宛根本体会不到孟芍颜的心情。

    不过听了这些话,赵宛也有些过意不去。

    “是我说错了,颜儿可千万莫要责怪我。”

    孟芍颜当然明白她的处境,知道她不理解自己,暗暗懊恼自己有些冲动,不该把话说得这么重。

    二人举起酒杯对饮,算是互相赔了个不是。

    孟芍颜擦擦嘴角的酒,对
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