焕春作品 通宝小公主全文阅读简介:通宝小公主最新章节章节目录 第七十九章 海鲜分店，大棚蔬菜(第1页/共2页)
通宝小公主 章节目录 第七十九章 海鲜分店，大棚蔬菜(第1页/共2页)
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因为起的早，乌兰沁将昨晚剩的几张饼从中间划开了加热后放了卤肉和白菜丝，简易版的肉夹馍便做成了。等江解风对赶牛车上手了，乌兰沁就急忙从盖着棉毯子的小筐里将三个热乎乎的肉夹馍拿出来分了。
李三福咬了一口就满嘴肉香，他不由笑道：“老江，跟着你这些日子我可没少吃肉，而且小蓝这手艺真是做啥都好吃，昨天你嫂子说我最近都胖了。”
李三福嘿嘿笑了两声，几口就把肉夹馍吃下了肚。
“你们来给我帮忙，我肯定都记在心里呢，自然在吃食上不能苛待大伙。”江解风又扬起小鞭子，表情颇有些骄傲，乌兰沁现在的手艺那是没得说。
到了镇上江解风赶着牛车把乌兰沁先放到了店铺门口，就和李三福去看牛了。
这时店里正是吃早餐的时辰，乌兰沁在外面看了看里面客人满座，几个人都兢兢业业忙碌着，她便没进去，先往斜对面的钱家去了。
今早王二哥下河捞了些鱼上来，直接让王嫂子给送来两条大的，乌兰沁直接提了一尾带来钱家。
她绕道钱家成衣铺子的后门，抬手悄了悄门，不多会钱姑父就开了门，见她手中提的鱼，便笑着说：“这鱼不错，挺肥的，中午就在家吃吧，你姑母做鱼不如你。”
钱大娘的大嗓门立即从厨房飘了过来。
“是不是小蓝来啦，你又说我什么坏话呢，要是嫌我做的不好吃，拿了钱去对面吃个饱去。”
“真要是那样，姑母不如歇了灶火，直接和姑父去店里吃就好啦！”乌兰沁笑着进门，将还有细微呼吸的鱼提进厨房拿水养了起来。
那边钱大娘的早餐也做得差不多了，乌兰沁见不用她帮忙，就去找钱姑父说话。
“今日来是想去看看铺面的吧？”钱姑父带着乌兰沁进了小书房，这里暖和些。
乌兰沁点头，钱姑父和账房梁先生各帮他看好一处镇上的铺面，让她自己来定夺，所以钱姑父对这些事了解。
“你这铺面是打算做些什么，还是码头上这些吃食么？”钱姑父先发问，若是乌兰沁还做这些，他就要劝她了，镇中心是镇上最繁华的地段，若只是卖这些家常小吃和饱腹为主的吃食，虽然不见得一定做不起来，但也做不大就是了。
乌兰沁自然是有新想法的，她在码头常能见到出去海捕的船，便起了心思，去了解了些行情，才有这一番打算。
如今的海洋食物和山中野味由于少而精，在餐桌上并称“山珍海味”，因此海鲜也成了奢侈食品的一种象征，只有贵族才能吃上。
“靠山吃山，靠海吃海”古代虽然大多数人没有吃海鲜的条件，然而生活在海边的居民却也是见惯了海鲜的。只是平民常吃的就是鱼类，而贵族食用的海鲜不仅仅有鱼和螃蟹，还有传统的海八珍，也就是燕窝、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子这些高档货。
因为现在的调料和做法都没有后世全面，所以海鲜在平民中没有普及。但是乌兰沁知道很多做法呀，而且她现在厨艺也不错，所以她打算进军海鲜市场，当然还有一个重要的原因，就是四季都可以有海鲜。
她现在没有背景，也没啥交往的上层人物，所以她不打算做海八珍那些成本高的常见菜，她看上的是没人吃的其他海鲜，那些在后世可以席卷全国人民胃口的海鲜大菜，就安安稳稳开铺子，以后有能力了再冲击酒楼。
她为此特意蹲了好几次码头，同渔民们侧面打听那些没怎么吃过的海味种类，他们心中的定价等等。还同各处来吃饭的食客了解他们对海鲜的定位和口味期待等等。
因此她在拜托钱姑父和梁先生时，心中对食谱已经有了大概，到现在她心中已经有了成型的菜谱可供新店面使用。
钱姑父见她说的头头是道，心中甚慰，于是不再管这点，而是问起下一个重要的事。
“既然你有成算，那你再开铺满我是支持的，只是这开铺子不仅要有好菜谱，还得有人管理。以你现在的情况，新铺子可打算亲自掌管？”
乌兰沁现在心中有很多期许，也有很多想法，从她到江南，一到冬天她就没菜吃，所以乌兰沁心中已经开始琢磨着要研究大棚蔬菜的种植了，所以她会有很多时间在小村子里做试验。
所以对钱姑父提到的问题，她摇了摇头。这一点也是她最头疼的，关峪风走的急，且她对这些人事上的事从未上过心，所以她今天也是一早就先来钱姑父这里，就是想讨讨主意。
“这管理店铺和掌握菜谱的大厨是重要人选，不仅要会做事，还要懂得分寸，对东家忠心。由其你做的都是新菜，这忠心一项可谓是重中之重。”
乌兰沁受教的点头，钱姑父见她几乎皱成包子脸，便知道她心中没有尚未有决断。
钱大娘来招呼二人去吃饭，乌兰沁也跟着又用了一点儿，等钱姑父一搁
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