一直睡到日上三竿,林妍栀伸了个懒腰醒了过来,看见床边趴着的小亥,哭笑不得的给她披上了一个外衣。
小亥睡的本来就不沉,感觉身上多了一个东西,立马就抬眼看向林妍栀。
“姑娘,你醒了,我现在就去做饭。”
这喝醉了酒,又早上没吃东西,待会胃又要难受了。
“你去睡吧,我亲自下厨,刚好也看看能不能研究出几个新奇的菜品。”
林妍栀把小亥摁坐在床上,自己率先走了出去。
拿出大厨给的菜谱,林妍栀有样学样,跟着做了几道菜,觉得味道还不错,看着那道辣炒白菜,顿时就想起了前世的一道国宴,开水白菜。
那菜看似简单,做起来却费时的很。
看着旁边的一口大锅,林妍栀开始熬汤,熬了一个时辰,这汤还没有出锅,院子里帮忙的厨娘倒是闻到了味道,一溜烟的跑了进来。
“林姑娘,你这是在煲汤吗?”话音刚落,厨娘就看见了桌上那个被雕成花形状的白菜,顿时大惊失色。
想把白菜雕刻成这样,也太费事了吧!
“姑娘,你这又是何苦?”实在不明白林妍栀的同意,厨娘皱着眉头问了一句,“就算是把这白菜雕出个仙子,那也是股白菜味。”
林妍栀但笑不语,舀起一勺高汤浇在白菜上,顿时那白菜一片一片的往下落,看起来就好似一朵花绽放了似的。
厨娘的眼睛都看呆了。
“这菜若是在酒楼里推出,你觉得效果会怎么样?”林妍栀说着把碗拿给她,示意厨娘品尝一下。
厨娘拿过小勺舀了一口汤,好吃的差点没把舌头给咬掉。
“绝对能爆火!”
听见这话,林妍栀笑了起来,把这菜端出去给林平尝了尝,又是得了个好评。
吃过饭后,林妍栀来到酒楼,把这道菜的大致做法交给厨师,让他们从明天开始推出这道菜品。
“对了,跟店小二说一声,以后这一个周只需要过来帮工六天,剩下的那一天可以回家休息,工钱照给。”
店里的小二有很多,轮番休息的话,也不影响什么。
听到这话,小二顿时欢呼起来,一旁的厨师凑了过来,小心翼翼的开口,“东家,那我们呢?”
“你们自然也是一样,至于那些会做拿手菜的,需要多在酒楼里呆上一段时间,不过放心,银子是翻倍给的。”林妍栀回头看他,说了一番让人安心的话。
掌柜的站在一旁,就好似是被雷劈了一样,半天回才飞回来,“东家,您这是认真的?”
大路朝天,出门一走,自己就没见过谁家酒楼是这样的!
“当然,以后就这么做。”林妍栀点了点头,难不成自己还能专程过来逗他们笑!
过了老半天,掌柜的才反应过来,如同小鸡啄米般点头,“得,东家的银子多,也算是便宜,你们这些人了,以后可得给东家好生干活,要不然万一被辞了,以后上哪找这么好的活去!”
被掌柜的这么一提点,店小二纷纷点头,当即四散下去,各干各的。
很快,这边只剩下章纲跟林妍栀,对于通假的这一行为,掌柜想了半天,还是没能想明白,直接将此归为脑子发热。
估计东界是受到了什么刺激,要不然也不会突然玩这一出。
“还有那个白鸽外卖,有一些菜品不适合外送,就从菜单上划掉,跟客人说,以后这些东西只能到店来吃。”
想起这茬事,林妍栀又叮嘱了一句。
话音未落,眼前已经出现了一个菜单,上面密密麻麻的写着整个酒楼所有的菜品。
“东家,您亲自来划。”掌柜顺势从身上拿出一根狼毫笔,直接就放到林妍栀手里。
看着眼前这些菜名,林妍栀毫不留情,刷刷几笔滑下去,菜名已经去了小半。
掌柜在旁边看着,脸慢慢的黑了下去。
东家这次过来,莫不是在跟自己说笑!
“这菜单都划去了一半,”实在是看不下去,掌柜忍不住出言提醒,“这些菜大多都可以外送,若是取消的话,只怕我们酒楼会损失一大笔银子。”
林妍栀继续划着,一直划到最后一页才停笔,把菜单重新拿给掌柜。
“以后我们家只做精品,尤其是在外卖这块。”
有些菜只适合趁热吃,虽说有做保温措施,但若使送菜的小厮在路上有什么事耽搁了,这口味就会差去很多。
与其去求那个量,倒不如转过头来求质。
掌柜的虽然不认同,到底也没有说什么,只是应了下来。
这东家跟银子过不去,自己也没有权利管,只要把这酒楼经营好了就成。
“还有那些专门负责配送的小厮,以后吩咐下去,一次性只能送一家,严谨拿着多家的餐盒出门!”
想到这点,林妍栀提笔写了下来,“一定要保证送达的速度。”
对于这些
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