穿越之可爱小厨娘 第一卷 第十五章 两菜一汤


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    更新时间：2008-07-30

    下午张大婶出去洗衣服，小月也跟着去了。河边还有几个洗衣服的女人，嘻嘻哈哈地一边洗衣服一边聊天，看到张大婶和小月，都问小月是谁，张大婶说是自己的远方侄女，大家就开始夸小月长的好，整个一村子也找不出这么俊的丫头呢，都说张大婶有福气，听得小月心里美滋滋的，毕竟这样的赞美小月只有在初中前才听到过的，小时候的小月还是挺可爱的，也有不少人夸，后来到了初中身材走了形，人也长开了，是女大十八变，越变越难看，就再也没听到过别人这么夸她了。和陌生人打交道是小月的长项，一会儿的工夫，就同她们一起嘻嘻哈哈的了，聊的都是些各家的琐事，小月对古代的生活不太了解听着觉得有趣，有些事不太懂的还问，惹得大家都笑，直说这个丫头可爱，不知聊了多长时间，小月想起晚饭的事，就和张大婶说了声一个人先回去了。

    对古代的厨房里的东西小月很好奇，不知道古代人是怎么做饭的，它们的调料都是什么样，厨具好不好用。厨房是她最喜欢待的地方，平时周末的时候她经常在厨房里一待就是半天，试做她新学的菜，或是做她新调配的果汁，厨房里的工具好多都是她自己花钱添置的，而且尽量买好的，能用的时间长还能提高效率，在这方面可是花了很多钱。没事的时候她就到农贸市场专门卖厨房用品的地方看看有没有做饭的新工具。

    张大婶的厨房不大，一会儿小月就把它都翻了一遍，东西看来还不算少，最基本的工具材质不同，不能和自己在现代时用的比，但还算全。调料的分类没有现代全，种类多，而且相对粗糙很多，但也勉强够用，以后有机会一定要添置点，蔬菜米面都有的，就是没有肉，有点美中不足，但这正好能考验下小月的厨艺，荤的东西谁都能做好，素菜上才更能显出真功夫。拿起了茄子，小月象是见到了老朋友，心情愉快，哼着小曲干了起来。

    当张大婶回来的时候，看到的就是在厨房里忙着的小月，切好的菜放在了一边，人却蹲在地上不知道在干什么，一问才知道原来是不知道怎么点火。张大婶就一边拿来柴火，一边告诉小月，小月挺聪明，一下就明白了，自己抢着要做，很快把火点着了，然后就把张大婶推出了厨房，让她去休息。

    张大婶等了有半个时辰的时间，就见小月把一盘盘菜端进了屋，屋里立刻弥漫着饭菜的香味。过去一看，还是依旧的两菜一汤，一盘颜色娇艳，象是用菠菜做的，一盘一看就知道是茄子，酱汁浓稠，香气扑鼻，汤依旧是白菜汤，汤汁奶白，一盘子玉米面窝头，色泽金黄，每个上面都顶着一个红枣，只有普通窝头的一半大，在盘子里码成了一个圆，看着让人食欲大开。

    “张大婶，您尝尝，看合不合您的胃口，这个菜是酱焖茄子，这个菜是金丝菠菜，金丝就是鸡蛋丝，还有这个白菜汤，您这里的材料不全，锅用的也不是太顺手，不然我能做出更好的东西来，这些您先凑合吃。”小月一边和张大婶说，一边想看张大婶吃完后的反应。

    张大婶尝了尝两盘菜，觉得味道好的出奇，白菜汤也不似平时的那种淡淡的味道，汤感觉很鲜，不知道里面放了什么，没想到这么一般的东西在小月的手里就变得这么好吃，就连那个最常见的玉米面窝头吃在嘴里也是松软可口，还有一股说不出的甜香。张大婶是一边吃一边不住的点头，小月看张大婶喜欢吃也很高兴，她喜欢给别的人做饭，别人喜欢吃她做的东西，她就特别开心。

    “酱焖茄子：茄子，能清热、活血，宽肠、通便，我焖的时候还加了很多蒜末，大蒜则可以作为血液的清洁剂，清理血液中堆积的沉淀物。菠菜可以滋阴润燥，养血止血，健脑明目，做之前我先烫过了，防止它的草酸影响钙的吸收，鸡蛋补肺养血、滋阴润燥，我把它摊成了薄薄的蛋皮，切成了丝。而白菜能清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热，玉米则能健脾利湿、开胃益智、宁心活血……”。

    小月一边吃一边把这些食物的药用功效说给张大婶听，并把一些张大婶没听过的名词做了解释，昨天张大婶已经听了一些希奇古怪的词，今天也不觉得惊讶，直觉得这个小姑娘懂的真是多，说的怎么都是自己没听过的呢，小月后来就说以后要帮着买菜，这样可以根据自己搭配的食谱来买菜做饭，保证营养到位，说这个自己在行，以后家里吃饭的材料都由她来买肯定没问题，只要张大婶告诉她每月在这方面的开支有多少，然后每天把需要买菜的钱交给她，就可以一切放心了。张大婶听了两天小月说的话，又吃了这么好吃的菜，对小月说的话早就深信不疑，就答应明天先带她去看看。
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