喝碗羊杂汤作品 位面美食铺全文阅读简介:位面美食铺最新章节章节目录 第281章 铁板鱿鱼须&突变(第1页/共2页)
位面美食铺 章节目录 第281章 铁板鱿鱼须&突变(第1页/共2页)
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徐米露很享受用异界食材制作美食，就比如华夏夜市的“明星料理”——铁板鱿鱼，在美食大陆也能有不一样的做法。
【千腿深海鱿鱼：全身无毒的软体动物，拥有锋利的牙齿，成熟期体长可达到15~28米，普遍生活在深海之中，全身一千条软足，是渔民们钟爱的食材之一，捕获等级四星。】
渔民们一大早从深海里捕捞的鱿鱼体型惊人，平铺在地上足有十人长，光是看着就让人觉得震撼无比，更不要说处理起来有多麻烦了。
阳舒干脆躺在地上跟大乌贼合起了影：
“这一定要拍照，拍照留念啊！我打算开个专门做食材图鉴的帖子，专门记录这些食材的照片，肯定能火！”
缺水的鱿鱼懒懒地动了动触须，喷出一团黏糊糊的粘液，兜了阳舒满头。
“小老板打算做铁板鱿鱼？这么大的鱿鱼不好处理吧？”
徐米露满意地看着地上的大鱿鱼，这种动物最大的特色就是有一千多条软足，简直就是做铁板鱿鱼须的完美食材。
她用刀干脆利落地敲晕大鱿鱼，剖开鱿鱼脑袋取出里面的软骨：
“我是厨师嘛，处理各种稀奇古怪的食材习惯了，再说了这条鱿鱼只是大了点——奥洛克人不喜欢它的软足，因为觉得软足烧制后没什么味道，但用来做铁板鱿鱼须就刚刚好，用酸萝卜跟芹菜配上泡椒辣炒，炒干之后加入鱿鱼须，高温烹饪后的鱿鱼须很有嚼劲，再加上酸萝卜的微酸跟芹菜的脆爽……”
她描绘的太过生动，阳舒跟傅宣都忍不住咽了咽口水，两人看地上大鱿鱼的眼神都热烈了几分。
惨遭分尸的大鱿鱼：对对对，就是没人为我发声是吧？
……
……
千腿深海鱿鱼拔去牙齿，去除内脏，撕去外膜后洗干净，把鱿鱼腿切成五厘米左右的小段，用姜片、蒜蓉、葱末加上少许料酒跟曼陀铃辣椒粉腌制片刻，放在一边备用。
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酸萝卜切成“2×4”的细条，新鲜芹菜梗切段备用——相较于水分更充足的泡白萝卜，徐米露更喜欢用泡菜胡萝卜，因为泡胡萝卜口感更丰富，炒制后也不会失去它原本的爽脆。
火精上隔一层铁板，用油细细擦拭一遍后再倒入两勺食用油加热，等到油开始冒烟，加入切好的葱末，泡椒爆香，再倒入腌制好的鱿鱼须迅速翻炒，大火高温下，鱿鱼须会呈现出一种淡淡的粉白色。
用铁铲不停在铁板上翻炒，等到鱿鱼須熟透，再依次加入盐，味精，少许火焰琉璃叶糖粉，孜然粉，豆瓣酱一起翻炒，最后加入酸胡萝卜跟芹菜条炒至断生，一份异界版本的“铁板深海千腿鱿鱼”就完成了。
这还是徐米露第一次制作深海千腿鱿鱼，她盛出满满一盘放在傅宣跟阳舒面前：
“先尝一尝味道吧，别这么看我，我又不是做饭机器，做饭是乐趣，但要一直高频工作那可就是折磨了。”
她率先夹了一筷子鱿鱼须放进嘴里，刚刚出锅的铁板鱿鱼须还带着惊人的热量，铁板烹饪能让每一根鱿鱼须都被调料完美包裹，烹饪后的鱿鱼肉质变得弹牙紧致，咬一口甚至还会微微回弹，泡椒的辣度刚刚好，再加上酸萝卜恰到好处的微酸跟芹菜的脆爽可口，整道菜相当具有夜市料理的魅力——重油重盐重辣。
傅宣吃相明显优雅的多：
“处理过的鱿鱼须脆爽可口，最妙的是还有微微的回甘，泡椒跟酸萝卜的搭配相当富有魅力，小老板手艺了得，这么简单的菜也做的这么精彩，能在游戏里品尝到小老板的手艺，也算不虚此行了。”
“呼呼呼——烫死了，但是好香啊！这鱿鱼须好吃，酸萝卜也好吃，还有这泡椒跟芹菜，简直绝了！！”
阳舒被烫的口齿不清，跟傅宣的评价一比，他的评价就简单粗暴的多。
文化人评论：弹牙紧致，搭配有特点，构思巧妙。
普通人对美食的最高评价：卧槽！好吃。
……
……
阳舒跟傅宣窝在草莓花车里品尝美食，徐米露则是端了一盘加辣的铁板鱿鱼须拿去喂阿丑，时不时再扯一粒大草莓啃一口解渴，欣赏着街上的游行花车，日子悠闲的像是在做梦。
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“嘎？”
街上忽然开始产生骚乱，阿丑停下进食，徐米露也忍不住皱了皱眉：
“街上怎么这么吵？前面的人在喊什么呢？怎么看着……跟中邪了一样？”
人流宛若潮水涌向城中，每个人都是神情恍惚，不管不顾地向前方走去。
“情况有点不对，空气里的玫瑰香气有问题。”
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