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平凡的穿越人生 正文 卷四 第109章 诺言(第1页/共2页)


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    说转眼间就是大年夜了。老板娘和林幸为了准备这T;花了不少心思。今年手头宽裕了,不仅菜色更加丰富,连这食材也都是挑上好的,这一桌下来,可花着不少银子呢!

    “妹妹,还以为你的小笼包是一绝,却不想你这做菜的手艺更是高明啊!那些大酒楼的师傅怕都是赶不上你吧!”

    厨房里,蒸汽弥漫,香气满溢。

    林幸一手利落地处理着海参,而一旁的深锅中已经炖煮了约一个时辰的红烧蹄髈也已皮亮肉软、香气四溢了。

    “姐姐说笑了,我这些都是懒人菜,只需调料配好,放到锅里炖煮便可了,哪里有什么做菜的手艺啊!”

    说起来也惭愧,这菜式她只是以往在书店里偶尔翻看的食谱里学得的,书页里精美的菜式图片让她垂涎欲滴了许久,但是放下书之后,却一次也不曾尝试过。一来这道菜太过费时费力,二来以她当年的经济情况,不要说海参了,连蹄髈对她来说也是难得一尝的奢侈品,所以便也只能偶尔在梦中回味再三。

    昨天老板娘拉着她出去采购了一把,见到了这干海参时她不免又想起了这道珍馐,便随口那么一提,谁知老板娘一听也是大感兴趣,尤其是今年手头宽裕了,所以在她还没有反应过来时,她便立马大手笔地买下了,唯一的要求便是她一定要做出方才所说的那种珍馐美味来。

    老板娘这招“釜底抽薪”真是厉害,钱都已经砸下去了,她只能殚精竭虑地极力回想起当初食谱上看到的每一个细节,努力地将这道菜做好,才能对得起老板娘的信任不是?

    “你看你跟姐姐这还谦虚什么?”说话间,老板娘根据林幸方才所提的要诀,掀起锅盖将因为加了酱油和冰糖而分外红亮的蹄髈翻了个身,顺便又用调羹将下方的卤汁浇淋其上,使其不致粘锅烧焦,同时又可以色泽均匀。

    “真香!”老板娘一边翻动着蹄髈,一边不住地抽动鼻翼去闻取那浓磬的香气。

    “对了,妹妹不是说要做的是红烧蹄参么?那海参怎么不放入一起炖呢?”

    林幸将海参置入锅中。浇入冷水直至将海参覆盖。随后放入料酒姜片。加以蒸煮。待一切就绪后。笑道:“这道菜虽然名为红烧蹄参。但其实并非将蹄髈和海参一起炖煮。而是要分别煨制。尤其蹄髈地汤汁太过黏稠。不宜和海参同烧。等现在这锅冷水烧开冷却后。将那海参用红烧肉地卤汁加以煨制约半个时辰。取出后切成寸许斜条。再入锅回汁浸泡。而后与切好地蹄髈一同装盘便可。”

    听着林幸将这烹制细节不急不缓地徐徐道来。老板娘第一次感觉这操刀弄铲、柴米油盐地日常琐事竟也有着许多地乐趣。

    这一晚地年夜饭。因着有林幸精心烹制地各色佳肴而熠熠生辉。清炒虾仁、香酥鸭、椒盐里脊、扣三丝、葱烤鲫鱼……林幸所做地每一道菜都让人眼前一亮。尤其是这道耗费诸多心血地红烧蹄参更是引得众人争食。油亮地蹄髈皮入口即化。回味绵长。海参软腻鲜美。老板娘这大手笔可真是下得值了!

    有好菜。又怎能无好酒?

    老板平日里无甚不良嗜好。只是好在饭后睡前来个一小盅。只是老板娘平日里将他管地甚严。每日里几小口。总归是解不了馋。今日是过年。又逢上了林幸地好菜式。老板娘大发善心。拿出珍藏地陈年花雕。让大家伙儿一口气喝个痛快。甚至连几个小女娃也都是人手一盅。小口小口地细品着。

    酒过三巡。桌上业已是杯盘狼藉。坐在一桌围坐吃年夜饭地人们一个个也是醉意朦胧。不知什么时候开始。大伙儿地情绪从原本地高昂变得低落。沉默了许久。也不知是从哪里开始传来低泣声。随后便渐渐地在众人间蔓延开来。

    南首:老板的酒量原来不怎么样,老板娘却是个深藏不露的高手。酒醉的男人尤其脆弱,不知什么时候开始,老板粗犷的脸上也已是泪流成河,高壮的身子窝在妻子的怀中,哭泣的不能自已。

    “虎子她娘!”

    “嗯!”老板娘的脸上是难得的温情默默,将她原本有些刚硬的脸部轮廓柔化了不少。

    “咱们有钱了!”

    “嗯!”

    “大哥他们不会再说我没用了,娘——娘也可以过好日子了!”

    “他那是乱说的!”

    “他说我没用,村里人都说我没用,说我花花肠子,不好好在家种地,偏要来城里开什么店。”

    “我知道!”十几年的夫妻,共同走过的路,吃过的苦,他经历过的,她也经历过。他心里的苦楚,她怎么会不知道?

    “他们说我没用啊!这么些年来,我过年都不敢回家,怕被村里人笑,说我不孝,把老娘扔在家里,去做什么生意,可一年到头又挣不到什么钱!”

    “不会了,现在不会了!”感觉到衣衫被逐渐濡湿,怀里男人的哭泣正逐渐转变为嚎啕。看着他黑发间夹杂着的触目惊心的根根白发,她的心如针扎般的痛。

    “他们说我花花肠子,说我不孝啊!我都只敢偷偷回村,我不敢见大哥,我不敢见叔伯,我的老
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