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写手风流 山水卷 第十章 大办酒席(第1页/共4页)


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    写手风流第十章大办酒席菜的人乡下人称其为“行堂”有种古代店小二的湛二乙堂也没有一个总负责人,称“行堂头子行堂的人员构成一般是主人请来的左邻右里,他们端着盛菜的紫红色木托盘,脸上沁出汗珠,笑着长长地吆喝一声:“让啦”!靠近桌边的客人便侧出身子,让出空间,以便他上菜撤碟。

    白家村里的汉子,特别这次请的,都是给自己帮过忙的,尽是那朴实而豪爽的农民,他们穿着洗净的粗布衣裳,黑红的脸庞略显拘束地带着憨笑,这次不同于仪式,纯粹是吃喝表心意,这大家也就放的开,各端一只杯子。

    或白酒或饮料,自斟自饮。

    上次的靠食,那是没有让喝酒的,毕竟不算是正规的红喜事,但这次,李振山特意的吩咐,从胡子那里搬来了铜锅家酒,并在每个的的酒席桌上,设下了“酒司令打手,。

    这个使命是代表主人一杯杯的给大家倒酒劝再。

    要让人喝的尽兴为止。

    大家大声说笑,互不让菜,气氛热烈而融洽。

    坐在靠近上菜处的人。

    在每道菜端上来时,都会把菜盘挪到桌子的中央,方便在坐的人夹菜。

    酒席上盛菜的都是大盘大碗,高高的冒着尖。

    家养的土鸡土鸭烧得喷香,放上网从菜园里摘来的青菜心。

    味道鲜美香浓。

    农村厨子做的红烧肉很有特色,块大而油亮,用锅炖的时间长,尝一口,肥而不腻。

    粉皮与皮蛋加入鸡汤、木耳做的三鲜汤,鲜的让人舌头转不过弯来。

    蔬菜一般是农家园子里自种的,大锅猛火炒,原汁原味,远比平时从菜场买的新鲜得多;肉国子也要比城里饭店的大一倍,那味道更加纯正鲜美。

    在用餐的同时。

    桌子底下农家猫狗们也来摇尾巡查,它在等待人们扔下的肉骨头。

    猫抢不过狗,则气呼呼的翘起胡子,在一边瞪着眼。

    有时人们会故意扔下多点,让它们各有所获。

    农家的宴席开始至结尾依次轮流打手,而上来一般为十二大碗,寓意为一年十二月,月月满盈;一般是挂面开桌,意为祝福亲朋好友们长寿吉祥,收尾一般是红烧鱼与红烧肉,意为年年有余,年年红红火火。

    由于每盘的数量很足,食量再好的人吃到一半过后就肚子撑饱了。

    看吃的差不多了,高展也就开始轮番的敬酒,按着村里的规矩,敬过一轮后,李振山也是面上有些酒红色,然后拉了个板凳站在上面。

    两手向下一压:“大家静一静啊,我说两句。”

    “大家都知道,今天来高展这里的原因吧李振山环看了一周,声音不由的带着一种威严。

    “知道,是领钱来了大头傻呵呵的应道,然后被铁柱一脚给踹到一边:“滚,你不显丢人,我也还显丢人人呢大头说的对,是领钱来了,而且高展给咱们出的工钱,是一万二。”

    李振山说了这数目,下面的村民们都是倒吸了口气,望着高展的眼神,也是夹杂着一种崇敬。

    “大家也知道,以前咱们出工,一天,最多也就是管个饭,抽个烟,反正从我记事以来,这可是拿的最多的一次工钱。”

    李振山憨厚的笑了笑。

    村民们善意的哄笑着。

    “我曾不止一次的和高展说过,这工钱太多了,都是乡里乡亲的,用不到这么多,可是高展没有同意,坚决的把工钱定到了一天三十这斤。

    标准,而且这房子一盖好,高展就在做靠食的三天里,给大家取回来了钱李振山说着,那下面的笑声却是停住了,取代的是那一片的凝重。

    在白家村里。

    在靠食的仪式里。

    一般都是陪自己的偏房的除非是发生重大的事情,否则都应是呆在家里,陪偏房这难得的三天,可是高展为了给村民们发工资,却是直接去了城里大半天,你说这村民们,能不感动么?高展在一边也有些膛目结舌,回头看了下陆影。

    陆影站在别墅的角落里,摸着自己的辫梢默默的望着自己,一边的李倩,手cha在衣袋里,如一朵莲花般的,安详的看着这山谷里,热闹的场面。

    这二人坐的桌,是李明哲、陆影、白露,还有白奶奶,李明哲也是望着高展,看到高展回头向这边看。

    向他点了下头,算是打了个招呼。

    怎么就没有人告诉自己呢?如果知道这还有这三天仪式的规矩,就是等几天,也可以再请村民们吃饭啊。

    高展有些歉意的望看陆影,那陆影仿佛心有灵犀的向这边看了过来,目光与高展相撞,妩媚的一笑,那表情,惹的人心痒痒。

    打手,“大家说,是不是得请高展,上来说两句?”李振山跳下板凳,妾到高展身边,重重的拍了拍他的肩膀。

    “其它的,我就不多说了,我只能说,这房子盖的,值!大家的手艺,我也是非常的喜欢。

    在这里。

  
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