都市之天降鸿运 章节目录 第九百零八章 目标全世界！(第2页/共2页)


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就多进来了两千万的人。”

    “行。”杨飞点头，接着看向后面的李华明。

    “杨总你打算？”李华明问道。

    “你当着大家面给大家展示下烤鸭，做宣传，既然都已经知道了，那就光明正大的干！”

    杨飞说道，谁怕谁啊，知道就知道，难道还怂他们？

    半个小时后，陈六拿着鸭回来了。

    杨飞接过鸭，随后带着李华明便前往后厨开始制作起来……

    而柳嫣也把休息中的牌子挂在了店门口，节目组也给杨飞等人拿来了制作烤鸭的所有工具。

    所有工具全都备好了。

    “那我们开始吧。”杨飞看着李华明说道。

    “嗯。”李华明点头，随后一边做着一边给直播间的水友介绍道：

    “取碗一只，放入温水100克及精盐。把鸭的两上翅膀并起，左手拇指和食指攥住鸭膀根部，鸭背靠近手背，小指勾起鸭右腿，再用或手捏住鸭嘴巴。

    脖颈向上弯，把头送给攥鸭膀根的拇指和食指，捏在鸭头和颈部之间，这时，呈现鸭脯朝上的姿式。

    用刀在鸭脖处切一小口，如黄豆粒大小，以切断气管为准。

    随即用或手捏住鸭嘴，把脖颈拉成上下斜直，将血滴在碗内断滴至鸭子停止抖动，便可下锅炉烫毛。

    烫毛，水温61℃时将鸭下锅，64℃出锅。

    根据烫锅的大小，下一只至数只均可。

    下锅后用左手拉动鸭掌，使鸭子在锅内浮动，右手用一木棍随时拨动鸭毛快透水……”

    李明华一边做着一边给大家介绍着。
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